Specialità mediche interconnesse che si occupano dello studio e della gestione delle relazioni tra l’alimentazione e la salute. Gli specialisti dietologi e nutrizionisti sono esperti nel fornire consulenze per la gestione di condizioni mediche legate all’alimentazione come obesità, ipertensione arteriosa e diabete mellito, nonché nel promuovere uno stile di vita sano attraverso scelte alimentari adeguate.
La dietologia si occupa dell’elaborazione di regimi alimentari specifici per la gestione di condizioni di salute o per il raggiungimento di obiettivi dedicati, come la perdita di peso, creando piani alimentari personalizzati.
La nutrizione è, invece, lo studio dell’assunzione, assorbimento e utilizzo dei nutrienti da parte del corpo. Si concentra sull’analisi delle proprietà nutritive degli alimenti e sul modo in cui influenzano la salute.
